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【used】セルフヒーリング・クックブック

からだ、こころ、そしてムードを、かたよりのないバランスのとれた自然食で癒すため-「マクロバイオティック」の入門書
K・ターナー
フレックス・ファーム/1942円+税

おいしい食事、豊かな食事は質の高い生活を送るには大切な要素である。料理はいろいろな要素をまぜ合わせて、新たなものを作り出す創造的な行為であり、その人の持つセンスが如実にあらわれるものでもある。だからこそ、人は、優秀な料理人が作るおいしいものにいくらでも高いお金をつぎこんでしまう。もちろん、逆にお金をかけずとも、工夫によって自分でおいしいものを作ってしまう人もいる。現代人の生活行為の中では、めずらしく工夫と創造の余地が沢山残されているこの料理という行為を、より意識的に楽しく行うことによって自分の体をより健康な状態にしようというマクロバイオティック。ガイドブックである本書では、手書きのイラストやレシピが親しみやすく、自分の体の症状にあわせて料理をつくることができる。生活の質を豊かにしてくれる料理に、ぜひ挑戦してみたくなる。
 口当たりによって調味されている現在の食生活文化だけではなく、身体が自然に、本当に求める求めるものを胃袋に入れることによる満足感は、人間をより健康にしていくのではないだろうか。古書。

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大型本
判型:キガイ判
タテ276mm × ヨコ214mm
213頁
1993年10月1日
金額:
¥2,097 (税込)
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