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食べもので若返り、元気で百歳

生命はミネラルバランス
中嶋常允
地湧社/1200円+税

ミネラルバランスを考えた本物の土作りから始めた作物はコクがあっておいしく、食べた人を健康にする。このことにいち早くきづき、長年研究を重ねた著者による誰にでもわかりやすく食べものと健康の密接な関係を語る本書。豊富な写真や図版、イラストで食べものが生命に力を与える原理と実際を解説する。土壌のミネラルバランスこそ人間の健康に大きな影響を及ぼすという中嶋農法とは。

ISBN:9784885031496
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