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200万都市が有機野菜で自給できるわけ

都市農業大国キューバ・リポート
吉田 太郎
築地書館(株)/2800円+税

有機、オーガニック、自然という言葉に隠された危険な現状に警鐘を鳴らす著者。正しい知識で作られる安全な農産物がある一方で、「誤った有機信仰やリサイクル信仰」によって作られる農産物が、健康被害や環境汚染など深刻な弊害を生む可能性があると指摘する。

単行本
判型:B6判
タテ186mm × ヨコ128mm
405頁
2002年8月1日
ISBN:9784806712497
金額:
¥3,080 (税込)
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