ケイト・ビバードーフ
山と溪谷社
大学で文系の学生に向けた授業を担当し、テレビショーなどで化学を楽しく紹介している著者が、その基本原理と、日常の中の化学反応をユーモアたっぷりに紹介。掃除や料理をするときに重曹がどのような働きをしているのか、アルコールやカフェインがどのようなもので、私たちの身体の中でどのように作用しているのか、実験室や遠くの宇宙だけではなく、私たちが生きて、活動する中にも化学反応はあふれているのだということに気づかせられる。
単行本(ハードカバー)
判型:46判(127×188)
456頁
2024年3月20日
ISBN:9784635130189