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生命現象と環境

825(税込)

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桜沢如一
日本CI協会/750円+税

「所変われば品変わる」というように、土地と所が変われば、生物の形や色だけでなく、性質さえ変わる。それは人間にも当てはまると著者は言う。本書は、身土不二の視点から、自然食とは何か、自然で旬のものを食べることがなぜ大切なのかを解説する独自のエコロジー論。


単行本
判型:B6判
タテ180mm × ヨコ128mm
110頁
1972年4月1日
ISBN:9784889210033