みすず書房
腸内フローラなどで注目を集める、人と持ちつ持たれつな関係を形成する、膨大な細菌の集まり、マイクロバイオームについての理解を深めてくれる一冊です。人と細菌の関係は身体内だけにとどまらず、食品加工の中にも長く続いています。
単行本(ハードカバー)
判型:四六判
ISBN:9784622079101
みすず書房
腸内フローラなどで注目を集める、人と持ちつ持たれつな関係を形成する、膨大な細菌の集まり、マイクロバイオームについての理解を深めてくれる一冊です。人と細菌の関係は身体内だけにとどまらず、食品加工の中にも長く続いています。
単行本(ハードカバー)
判型:四六判
ISBN:9784622079101