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おうちでヴィーガン

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14日間で旅する世界一周の味
Natsuki
幻冬舎
菜食、サスティナブル、ヨガなどがテーマの人気You Tubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE」Natsukiによる、初のレシピ本。ギリシャや中東など、14の国と地域の定番料理53品をヴィーガン料理にアレンジし、主菜と副菜をセットにした献立形式で紹介。特典レシピ動画で、料理のハードルも下がりそう。のんびり旅する気分で新しい食材やヴィーガン料理に挑戦してみては。

【レシピ例】
森のパエリヤ、ラタトゥイユ、グリーンミネストローネ、ボロネーゼパスタ、高野豆腐カツレツ風、ミックスベジタブルカレー、パッタイ、根菜のバルサミコ酢あん、グルテンフリーのにらチヂミ、豆乳冷製茶碗蒸し風、 など。


単行本(ソフトカバー)
判型:B5変判
96頁
2021年2月25日
ISBN:9784344037557