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狩女のすすめ

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獲る…だけじゃないジビエの魅力を教えます
ジビエふじこ
緑書房
石川県奥能登穴水を拠点に“狩女(かりじょ)の会”を主宰する著者は、40歳を過ぎて狩猟に出会い、4度目の結婚と初めての出産を経験。現在では50名の女性猟師とともに狩猟から解体・加工・肉としての利活用の普及まで精力的に活動している。女性目線で語られる狩猟の世界、四季折々の山の暮らし、美味しいジビエ料理と美容・妊活との関わり。害獣として捕獲された動物たちの命を余さず活かすために奔走する山の守り人から、自分らしく生きたい女性たちに贈るガッツあふれるメッセージ。

単行本(ソフトカバー)
判型:四六判
128頁
2022年11月10日
ISBN:9784895318716

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