地湧社
重ね煮、重ね煮は「三方よし」」、人によし、野菜によし、環境によしの調理法。野菜は、わずかな水と塩で蒸し煮、重ね煮するだけで、びっくりするほどおいしくなる。アレンジ次第で和え物や汁物、煮物や炒め物にパパッと変身。「おかずの素」として 毎日大活躍。
―出版社紹介より抜粋
単行本(ソフトカバー)
判型:A5判(148×210)
104頁
2022年10月28日
ISBN:9784885032615
地湧社
重ね煮、重ね煮は「三方よし」」、人によし、野菜によし、環境によしの調理法。野菜は、わずかな水と塩で蒸し煮、重ね煮するだけで、びっくりするほどおいしくなる。アレンジ次第で和え物や汁物、煮物や炒め物にパパッと変身。「おかずの素」として 毎日大活躍。
―出版社紹介より抜粋
単行本(ソフトカバー)
判型:A5判(148×210)
104頁
2022年10月28日
ISBN:9784885032615