青髪のテツ、鳥羽周一
講談社
片や八百屋歴１４年、野菜の旬や賢い保存法を紹介して「フォローすると節約できるアカウント」としてNHKでも紹介されたフォロワー数５６万超の野菜バイヤー・青髪のテツ。片や３１歳にして料理の世界へ挑戦し、現在、一つ星レストラン『ｓｉｏ』のオーナーシェフとして様々なメディアで活動を続ける鳥羽周作。SNS上でのふたりの交流を経て、いつもの野菜が驚くほどおいしくなる、おうち野菜料理の新定番ができました！ おいしい野菜の見分け方、保存法から、シンプル、カンタン、そしておいしい！レシピを詰め込んだ野菜本の決定版の登場です！ ―出版社紹介より
単行本(ソフトカバー)
判型:A4判(210×297)
96頁
2023年5月29日
ISBN:9784065311011