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サイエンスの目で見る ハーブウォータ―の世界
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フレグランスジャーナル社
科学的検証（エビデンス）に基づく“ハーブウォーター”の専門書完成！ 抗菌アロマテラピー研究の第一人者として活躍されている帝京大学医真菌研究センターの井上重治先生が、長年の研究成果をもとに本書を完成しました。本書はこれからハーブウォーター（芳香蒸留水）を本格的に勉強したい方の入門書として編纂されましたが、同時にハーブウォーターについて科学的な立場から解説した専門書です。収載された分析と評価は、大部分著者の実験結果に基づいたもので、ハーブウォーターに関する組織的な研究は世界的にも皆無です。精油とハーブウォーターの香りと成分の直接比較、日本独自のハーブウォーターの紹介、主要成分の薬効に基づくハーブウォーターの有効性の考察など、画期的な試みが特徴といえます。 ―出版社紹介より
単行本
判型:A5判(148×210)
398頁
2009年4月10日
ISBN:9784894791558