乗松祥子
誠文堂新光社
82歳でもなお元気。朝から晩まで働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子さん。梅に寄り添い、ささやかな発見を慈しみながら、心豊かな日々を送っています。
この本では、乗松さんの春夏秋冬の梅仕事を追いながら、毎日の食事から、梅の健康効果、幻と言われた杉田梅のこと、好奇心の持ち方、大切にしていること、白洲正子さん、樹木希林さんらとの交流などについて綴っています。
秘伝の梅干し、梅肉エキス、梅酒、梅ジュース、梅ジャムの作り方をはじめ、梅酢を使った料理レシピも掲載しています。家族ぐるみで付き合いのあった文筆家・内田也哉子さんとの対談も収録。梅仕事に興味がある方はもちろん、日々の暮らしを大切にしたい方、これからの人生のヒントがほしい方にもおすすめの一冊です。
単行本
判型:A5判(148×210)
192頁
2023年5月18日
ISBN:9784416523377