三笠書房
脳が誕生する数十億年も前から、生物のいのちを支えてきた腸は、脳の指令を受けずに、独自のネットワークで命令を発信できる唯一の臓器だという。手っ取り早くストレスを解消したい脳に支配され、暴飲暴食など腸を酷使しがちな現代人。本書を読むと、暴走する未熟な脳の影で、悲鳴をあげながらも、涙ぐましい働きをしている腸に、感謝の念が湧きあがってくる。幸せ物質のセロトニンやドーパミンのほとんどは腸内で合成され、免疫力の70%は腸内細菌がつくる。健全な精神と肉体のためには、何よりも腸内環境を整えることが先決だという本書の主張にも、なるほど納得がいく。著者は、現代日本に蔓延する心身の病や社会問題も絡めながら、腸と脳の関係をユーモアたっぷりに紐解く。腸を慈しむ食で、脳も、腸も喜ぶ元気生活へ。
文庫
240頁
2019年10月21日
ISBN:9784837986232