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いのちが教えるメタサイエンス

いのちが教えるメタサイエンス

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炭・水・光そしてナチュラルチーズ
宮嶋望
地湧社
社会に居場所を見つけられない人たちが共に働き暮らす、北海道の NPO 共働学舎新得農場。自然放牧酪農、世界一のナチュラルチーズづくり、バイオダイナミック農業、そしてメンバーの個性や自主性をリスペクトした組織運営を支えるのは、自然の摂理に沿った古くて新しい科学「メタサイエンス」の仕組みだ。微生物から草木、人、牛、天体まで自然の働きを活かした環境づくりから、健やかな社会の雛形が浮かび上がってくる。

単行本(ハードカバー)
判型:四六判(127×188)
256頁
2011年11月20日
ISBN:9784885032141

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