きこ書房
「伝統的なパンの材料はたった4種類だ。小麦粉、塩、イースト菌、そして水である。」「アルフレッドソースってのは、（生クリームに）パスタの茹で汁を加えて、少しだけ煮詰めたもの」。本書の太字部分を読むとなるほど…と思うと同時に、出来合いを買うのではなく、自分で一から料理することのシンプルさが見えてくる。料理が変わり、人生が変わる。であれば、ダメ女だけではなくダメ男も、ダメ人間全員の人生が料理で変わるのかもしれない。
単行本
判型:B6判(128×182)
325頁
2017年2月7日
ISBN:9784877713645