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  • 続 あなたのために

続 あなたのために

2,860(税込)

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お粥は日本のポタージュです
辰巳芳子
文化出版局/2600円+税

春夏秋冬、旬の食材をふんだんに使用した、いのちがよろこぶスープの数々を紹介する大型本。前作から十数年、スープの力を見守り続けてきた著者は、日本の「お粥、おじや、重湯」をポタージュと捉え、この続編ではお粥のスープ性を提案していることにも注目したい。


ISBN:9784579212910