世界文化社
おいしく食べられる山菜・野草・薬草、109種を紹介。薬用としての用い方も解説
それぞれの山菜・野草の独特の味を生かす、いちばんおいしい食べ方、採取、下ごしらえ、保存方法までくわしく解説。また山菜ならここ！ 一度は採りたての山菜を食べてみたい方に、全国各地の評判の宿やお店も紹介しています。 ―出版社紹介より
単行本(ソフトカバー)
判型:A5判(148×210)
160頁
2013年3月20日
ISBN:9784418133062
世界文化社
おいしく食べられる山菜・野草・薬草、109種を紹介。薬用としての用い方も解説
それぞれの山菜・野草の独特の味を生かす、いちばんおいしい食べ方、採取、下ごしらえ、保存方法までくわしく解説。また山菜ならここ！ 一度は採りたての山菜を食べてみたい方に、全国各地の評判の宿やお店も紹介しています。 ―出版社紹介より
単行本(ソフトカバー)
判型:A5判(148×210)
160頁
2013年3月20日
ISBN:9784418133062