すみれ書房
小麦粉、白砂糖を使わない「ひと皿」メニュー
簡単だから続けられる。続けられるから体調がよくなる
いつも疲れている人に、実際に料理を作って元気になってもらうために、「ひと皿」で完結するメニューにこだわりました。
グルテンフリー（小麦製品除去）の実践者からよく聞くのは、
「パスタやうどんが食べられないから、ランチに困る」
「パンが食べたいっ！という衝動を抑えきれない」
「カレーやシチューなど簡単なメニューが作れないから、献立に苦労する」
といった声です。
本書では、カレーやシチュー、めん類、粉もの、どんぶりやスープ他、簡単にできて体にいいレシピをご紹介しています。特に、著者が研究を重ねた米粉を使った粉もの（チヂミ、フォカッチャ、たこ焼き）や米めん（フォー、ブン、ビーフン）のレシピは必読です！
―出版社紹介より
単行本(ソフトカバー)
判型:A5変判
128頁
2024年7月1日
ISBN:9784909957412